19:34

Чайхана "Павлин-Мавлин"

Оценить заведение
(нет оценок)
Хочу еще акций Написать представителю компании Сообщить об ошибке Телефон: +7(499) 153-56-58
Адрес: г. Москва, ул. Большая Академическая д.35
Телефон: +7(495) 617-89-89
Адрес: г. Москва, ул. Академика Королева д.28 корп.1
Телефон: +7(495) 788-96-48
Адрес: г. Москва, ул. Бакунинская, д. 71

О, сладостный восток, воспетый в поэзии Низами и Саади! В тебе вся мудрость веков, изреченная проницательным насмешником Омаром Хайямом. Что сравнится с твоими неповторимыми пейзажами? Где еще найдешь таких знойных красавиц с глазами пугливой газели? Где отведаешь изысканные кушанья, тающие во рту? Только на твоих солнечных просторах могла родиться эта кухня с ее рассыпчатыми пловами, душистыми кабобами, сочной самсой и истекающей медом пахлавой.

 



Чайхана 'Павлин-Мавлин' – это оазис безоблачного и гостеприимного востока в шумной и суетной Москве. Настоящие глинобитные стены и шикарные растяжки на коже ручной работы, привезенные из Узбекистана старинные медные кумганы и резные деревянные ширмы с затейливым узором, изумительный холст работы знаменитого мастера восточной миниатюры и орнаментальная роспись по белому гипсу, чеканка и инкрустация – будто не простые люди, а кудесники-джины создавали этот волшебный интерьер.

 


Славно потрудились в чайхане 'Павлин-Мавлин' и над созданием обильного меню. Опытные повара, впитавшие традиции среднеазиатской кухни с молоком матери, удивят гостей яствами, пришедшими к нам из глубины веков: домашней конской колбасой; оригинальным салатом 'Самарканд'; лагманами с лапшой, приготовленной ручным способом; бараньей голенью 'Шах';  обжаренной вырезкой молодого барашка с курдючным салом в уникальном блюде 'Вай Dod' и аппетитными  румяными лепёшками.



Но, как гласит узбекская пословица, обед без плова и не обед вовсе, а потому в разделе блюд от шеф-повара гостям предлагают четыре вида плова из специально привезенных риса и специй, которые томятся в древних чугунных казанах в течение полутора часов: традиционный свадебный плов готовится с добавлением гороха и кишмиша, 'Чайхон-ош' – с терпким барбарисом и чесноком, 'Ферганский' – из элитного риса 'Девзира', а легендарный 'Самаркандский' – с изюмом, фисташками и восточными специями.



Приятные мелодии ласкают слух, гости блаженствуют над крепкими кальянами, стройные танцовщицы радуют глаз страстными восточными танцами... Кажется, еще секунда, и хитрый путник Ходжа Насреддин возникнет на пороге чайханы и примется рассказывать свои веселые небылицы.

 

В стоимость купона входит (меню):

Холодные закуски (из расчета на 4х человек):

Мясное ассорти 200гр

(из нежной бастурмы, сочного языка и домашних рулетов из курицы и телятины)

Рыбное ассорти 200гр

(из семги, рыбы масляной, угря копченого с лимоном)

Помидоры с сыром и чесноком 90гр

(свежие помидоры, заправленые тертым сыром, чесноком и зеленью)

Овощной букет 200гр

(свежий болгарский перец, огурцы, бакинские помидоры и сочная зелень)

Зеленая тарелка 50гр

(петрушка, укроп,кинза, зеленый лук)

Сырная тарелка 100гр

(ассорти из сыров сулугуни, чечил,фетаки, подается с грецкими орехами и ягодами винограда)

Валованы с красной икрой 4 шт

(тарталетки)

Селедочка под водочку 80/40/40

(филе селедки с отварным картофелем и сочным луком-шалот)

Кийма баклажан 120гр

(вкусные рулетики из баклажан, начиненные рублеными грецкими орехами, помидорами, чесноком и зеленью)

Турон 300 гр

(всеми любимый салат «оливье» в лучших традициях узбекской кухни)

Харавац - акя 300гр

(запеченые на углях баклажаны, помидоры,болгарский перец,заправленные восточными специями и зеленью со свежим репчатым луком)

Анхор 300гр

(очень вкусный салат из копченой курицы, свежих помидор, сухариков с тертым сыром)

Теплые салаты и закуски

Ялла 350гр

Лаваш Карнай 100гр

(хрустящие рулетики, зафаршированые сыром, чесноком, зеленью кинзы и запеченые на углях)

Оби нон (хлебная лепешка) 4шт

Горячее с гарниром (150/70 на 1го человека)-на выбор:

Семга гриль (стейк из семги, приготовленный на раскаленных углах)

Верблюжья колючка (нежная телячья вырезка, шпигованая шампиньонами, шпинатом, сыром в картофеле пай)

Молгушти-Кузикорин (сытная телячья вырезка, запеченая с сыром и приправами)

Гарниры на выбор: рис, отварной картофель, картофель фри

Фруктовая ваза 900гр

Мороженое (ассорти) 500гр(8 шариков)

Десерты:муравча,щербет БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ

Чай, кофе БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ

Минеральная вода(газ./не газ.) БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ

Алкоголь (НЕОГРАНИЧЕННОЕ КОЛИЧЕСТВО*)

водка "Русское золото"( "Кристалл"), Шампанское "Буржуа" в ассортименте, Итальянские вина Терре Аллегре Треббьяно (белое) и Терре Аллегре Санжовезе (красное);



Чайхана "Павлин-Мавлин" - ул. Б. Академическая

Телефон: +7(499) 153-56-58

Адрес: г. Москва, ул. Большая Академическая д.35


Чайхана "Павлин-Мавлин" - ул. Ак. Королева

Телефон: +7(495) 617-89-89

Адрес: г. Москва, ул. Академика Королева д.28 корп.1


Чайхана "Павлин-Мавлин" - ул. Бакунинская

Телефон: +7(495) 788-96-48

Адрес: г. Москва, ул. Бакунинская, д. 71



Акции компании
Наверх

ЛУЧШЕЕ СЕГОДНЯ